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秋天吃芋头好吗?秋天吃芋头的好处[图]

发布时间:2019-10-12 23:56:33

秋天是吃芋头的季节,芋头是很多人喜欢的食物,不仅是因为芋头煮熟之后口感很好,更是因为芋头含有很丰富的营养。芋头含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、钙、等矿物质,那么,秋天吃芋头好吗?秋天吃芋头有什么好处呢?一起来了解一下!

1、秋天吃芋头好吗

芋头可以当做蔬菜、粮食或甜品,营养价值丰富,味道鲜美,具有健脾利胃的功效,是非常好的保健食材。秋天吃芋头还能帮助人们排毒减肥,芋头中的膳食纤维含量较高,可促进肠胃蠕动,缓解便秘,另外膳食纤维还能增加饱腹感,减少食物的食用量。

2、芋头的功效和作用

(1)美容养颜

芋头是碱性食物,常吃芋头能平衡酸性体质,对于滋养肌肤、美容养颜、乌亮头发有一定的功效。

(2)消毒消肿

有些人在削芋头皮时,会发生过敏反应,这是由于削皮后芋头表面的黏液引起的,但这黏液却能缓解一些蛇虫叮咬引起的肿胀症状。

(3)缓解便秘

芋头中含有丰富的膳食纤维,食用后可促进肠胃蠕动,缓解便秘,帮助人体排毒;还能增加饱腹感,减少食物的食用量,预防发胖。

3、温馨提示

吃芋头一定要煮熟,否则会有毒性,危害健康;还有对芋头黏液过敏的人,在处理芋头时,一定要注意防止黏液触碰肌肤,如果出现瘙痒症状,可采用擦生姜止痒的方法。

4、芋头清洗的方法

(1)第一种方法

1、芋子上的泥土先洗干净;

2、然后放锅里面或煮或蒸都可以,等熟了就用一个盆倒出来装;

3、很烫就用凉水泡,水热了再换凉水,等芋头的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。

(2)第二种方法

1、带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋);

2、手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下;

3、把芋头倒出,便可以发现芋头皮全脱下了。

(3)第三种方法

1、芋头放入水中洗净捞出;

2、用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。

(4)第四种方法

1、一锅滚水,把芋头的外皮洗净,除去泥土杂质之后,直接丢入滚水中烫煮一下;

2、锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就可以毫不费力地除去外皮。

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